Blog de damma

Una de los ingredientes que más se usan para acompañar a la carne, es el vino Pedro Ximénez. En esta ocasión, lo hemos incorporado como elemento principal de la salsa. El resultado es un plato de solomillo de cerdo, con un sabor exquisito. 

El lomo de cerdo se puede preparar de diversas maneras, pero en esta ocasión os proponemos cocinarlo al horno. Entre los ingredientes abundarán las especias, que harán que el sabor se vuelva aún más delicioso. 

Trasládate a la cultura árabe a través de su gastronomía, con esta receta de tajine de cordero. La combinación de la carne combinada con aromas como el azahar o el azafrán, te dejarán en el paladar todo el sabor de su tierra. 

Siente en tu paladar el sabor del chuletón cocinado en la parrilla. Puedes acompañarlo de una guarnición de patatas o de unas riquísimos champiñones con queso mozzarella

Prueba una de las parte más jugosas y sabrosas que podemos encontrar en la carne de ternera. Ideal para hacer a la brasa acompañada de una risa salsa chimichurri o una guarnición de patatas. 

Las costillas de cerdo se pueden cocinar de muchas maneras tanto al horno como en un guiso. En esta ocasión traemos patatas con costillas, una receta deliciosa y además sencilla de preparar, con ella sorprenderás a tus invitados. 

Una de las más famosas variedades de la ternera es el entrecot. Se puede cocinar de muchas maneras, pero si lo acompañas de una rica salsa, en este caso la pimienta, te sabrá aún más delicioso

Saborea una de las partes más suculentas del lechazo, cocinándolas a la plancha. Tendrás listo tu plato de forma rápida y sencilla. 

Saborea este delicioso solomillo que contiene aromas portugueses a través del vino de Oporto. Además va acompañado de foie que harán una mezcla única en tu paladar.

Disfruta de la mezcla de sabores del cordero lechal con las setas mientras lo acompañas de una guarnición de patatas. Este plato también se puede cocinar con otros ingredientes como los champiñones.

Disfruta de uno de los mejores guisos de la carne de ternera, se trata del ragout. Esta receta procedente de Italia, hará que disfrutes del sabor de este cárnico. 

Descubre una nueva forma de hacer el cochinillo de Segovia, pero con el mismo sabor que con la receta tradicional.

Caldereta de cordero lechal, una receta con tradición, perfecta para los amantes de los guisos con sabor.