Gourmet

Comprar online en Damma 

Si estabas preguntándote dónde comprar productos gourmet españoles, en Damma, contamos con un amplio catálogo y variedad. Comprar este tipo de elaboraciones, es sinónimo de éxito. Descubre el acompañamiento perfecto para carnes o encuentra el protagonista perfecto del aperitivo con amigos. Todo para disfrutar del verdadero sabor de una receta tradicional y cuidada. Si queremos tener una alimentación equilibrada, incluirlos en nuestra dieta nos asegurará que lo que comemos, no contiene aditivos ni conservantes. Prepara platos especiales o compra productos para hacer tu cesta para regalar. 

¿Qué son productos gourmet?

La definición de gourmet en el diccionario hace referencia al vocablo francés del que proviene, haciendo referencia a los gastrónomos, personas entendidas las comidas más exquisitas. De ahí que su utilización se haya extendido a la cocina refinada de alimentos exquisitos.

Los productos gourmet son alimentos elaborados con ingredientes de alta calidad, seleccionados específicamente para preparar esa elaboración. Su receta suele ser muy valorada en la alta cocina. El precio no determina su valor, es decir, podemos encontrar el mercado productos baratos cuya selección de ingredientes lo convierte en una delicatessen de la gastronomía. 

¿Qué es cocinar a baja temperatura?

Hablamos de cocinar a baja temperatura cuando elaboramos un producto a menos de 100ºC. La comida a baja temperatura mantiene todas las propiedades nutricionales y nos proporciona el mejor sabor y textura. 

Ventajas de la cocina a baja temperatura

• Es más saludable, no necesita aditivos

• Más digerible, no tendremos problemas de digestiones lentas o pesadas

• No necesita apenas grasas para ser elaborado

• Probaremos el sabor y aroma natural de nuestros platos

No te pierdas con recetas de cocina a baja temperatura. En nuestra tienda online, encontrarás la mejor selección en productos cocinados a baja temperatura de Vitalchef. La mejor opción para comprar comida saludable y fácil de hacer. 

Sous vide: ¿Qué es?

El sous vide es un innovador sistema de cocción. Para preparar recetas sous vide, los alimentos envasados al vacío se sumergen en agua para cocinar a baja temperatura. El resultado es un producto con una cocción perfecta y uniforme. Se mantienen todos los nutrientes y conserva el sabor.